Guía nutricional para bebés de 6 a 36 meses
Recomendaciones nutricionales para bebés de 6 a 36 meses
Recomendaciones nutricionales para bebés de 6 a 36 meses
Los primeros 2 años de un bebé son muy importantes, ya que es en esta etapa donde ocurre su mayor desarrollo y crecimiento. La clave para tener un desarrollo sano en esta etapa es por supuesto, la nutrición1.
Una buena nutrición puede ser la diferencia entre una vida sana y el desarrollo de enfermedades que deterioian la salud del bebé. La nutrición comienza desde antes del nacimiento incluso, con la alimentación de la madre en el periodo de gestación1,2.
En el siguiente artículo le compartimos una breve guía nutricional para bebés que abarca desde los de 6 a los 36 meses de edad.
La influencia de la nutrición en el desarrollo* del bebé
Mencionábamos previamente que la etapa más importante para un bebé son los primeros dos años, ya que en esta se desarrolla hasta el 50% de su cerebro y sistema nervioso. En este punto, nutrientes como el DHA^, la MFGM+ y el Hierro son vitales para su crecimiento1.
A partir de los 6 meses, las necesidades nutricionales del bebé incrementan, por lo que es necesario introducir otros alimentos a su dieta. En esta etapa el lactante comienza a probar alimentos, texturas y sabores que lo estimulan e incrementan su aprendizaje, impulsando su desarrollo* mental y físic1,2.
Dentro de la evolución del sistema nervioso del bebé, son dos los nutrientes que juegan un rol importante: el Hierro y el DHA^. La dosis recomendada de DHA^ va de los 70 mg a los 100 mg al día. En el caso del Hierro, los lactantes de 7 a 12 meses requieren 11 mg al día y finalmente los niños de 1 a 3 años, 7 mg al día3.
Indicadores de desarrollo* mental del bebé
Existen indicadores que nos muestran que el bebé se está desarrollando y que por ende su forma de nutrirse es la adecuada. Entre los avances a observar se encuentran2:
- Memoria: cómo aprende y memoriza2.
- Vocabulario: cómo construye su biblioteca de palabras y aprende a hacer oraciones cortas2.
- Atención: cómo tu hijo mantiene y cambia su atención2.
- Lenguaje: cómo aprende a comunicarse y entender lo que le dicen2.
- Resolución de problemas: cómo resuelve problemas sencillos y alcanza sus objetivos (ej. Alcanzar un objeto)2.
- Comportamiento autoregulado: comienza a entender sus emociones, controla sus reacciones y resiste el impulso2.
- Comprensión auditiva: entiende palabras, expresiones e imágenes2.
- Social: comienza a interactuar con otras personas2.
Plato del bien comer para niños en etapa de crecimiento.
La introducción de alimentos es un proceso que requiere tiempo y paciencia, por lo que recomendamos sea un proceso lúdico que incorpore sensaciones y texturas4,5.
Nutricionistas expertos recomiendan el siguiente plato del bien comer4, el cual cubre las necesidades alimenticias del bebé incorporando la mayor cantidad de grupos de alimentos4.
Los grupos de alimentos recomendados son4:
- Grupo 1: Frutas y verduras.
- Grupo 2: Cereales y tubérculos4.
- Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal4.
- Grupo 4: Leche y yogur4.
Se pueden intercambiar diferentes alimentos siempre y cuando se utilicen las porciones adecuadas para la edad4. Recordemos que una nutrición saludable es variada, equilibrada e higiénica4.
Sobre las porciones.
Una porción es la cantidad de cada grupo de alimento que profesionales en nutrición recomiendan que sea ofrecido a un niño acorde a sus necesidades nutricionales4.
Estas pueden tener una referencia en peso o en cantidades basadas en medidas caseras o en tamaños de referencia. Existe un método que toma en cuenta las porciones conforme a la mano del niño4.
Las siguientes porciones son las recomendadas de acuerdo al grupo alimenticio4:
- Verduras: 3 - 4 raciones al día4
- Frutas: 3 raciones al día4
- Cereales y tubérculos: 3 - 4 raciones al día4
- Alimentos de origen animal (AoA): 3 raciones al día4
- Leguminosas: 1 ración al día4
- Leche y yogur: 2 - 3 porciones al día4
De la mano de una alimentación balanceada, las fórmulas adicionadas con DHA^ y Hierro, permiten al bebé obtener los nutrientes necesarios para su sano desarrollo*1,4.
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La leche materna es el mejor alimento para el lactante. Las mujeres embarazadas y madres recientes deben recibir información sobre los beneficios y la superioridad de la misma. Se debe orientar a las madres en cuanto a la nutrición materna adecuada y advertirles que la decisión de evitar o interrumpir la lactancia puede resultar difícil de revertir. Además, la alimentación parcial con preparaciones puede dificultar el comienzo de esta etapa. Debe aconsejarse a las madres acerca de las implicaciones de costo de las preparaciones para lactantes y de la importancia que tiene para su salud, que se preparen y utilicen correctamente.
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Disclaimers:
+Membrana del glóbulo de la grasa de la leche, por sus siglas en inglés. Sólidos de la leche. Como ingrediente añadido.
^Ácido docosahexaenóico
*El desarrollo mental depende de diversos factores como una alimentación y estimulación adecuada.
Referencias:
- Agence Française de Sécurité Sanitaire Des Aliments (AFSSA). Avis de l’Agence française de sécurité sanitairedes aliments relatif à l’actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras (2010)
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). CDC ́s Developmental Milestones. [Consultado el 25 de septiembre de 2022]
- EFSA (European Food Safety Authority), 2017. Dietary Reference Values for nutrients. Summary Report. EFSA supporting publication 2017; 14(12):1-98
- Food and Nutrition Board (FNB), Institute of Medicine (IOM). Dietary Reference Intakes. National Academy Press, Washington, D.C.,2000a.
- United States Department of Agriculture (USDA). Center for Nutrition Policy and Promotion. Kitchen Activities. [Consultado el 25 de septiembre de 2022]
- Li F. et al. Follow-up Formula Consumption in 3- to 4-Year-Olds and Respiratory Infections: An RCT. Pediatrics. 2014;133(6):e1533-e40. [Consultado el 25 de septiembre de 2022]
- Ribeiro T et al. Stool Pattern Changes in Toddlers Consuming a Follow-on Formula Supplemented With Polydextrose Galactooligosaccharides. J Pediatr Gastr Nutr 2012. 54(2):288-290