Dieta recomendada para niños
Guías para una nutrición adecuada en niños
Guías de nutrición adecuada para niños
La alimentación es la base para el crecimiento, desarrollo y salud del ser humano. Los hábitos de alimentación se establecen incluso desde antes del nacimiento, con la alimentación de la madre en el periodo de gestación. Esto asegura que los bebés tengan un correcto desarrollo y que puedan aprovechar sus capacidades al máximo1.
En el siguiente artículo le compartimos algunas sugerencias en torno a la alimentación de bebés que tienen ya una dieta mixta después de cumplir 6 meses de lactancia1.
La importancia de la nutrición en el desarrollo del bebé
Los primeros 2 años de un bebé son muy importantes, ya que es en esta etapa donde se desarrolla hasta el 50% de su cerebro. Este crecimiento tan acelerado necesita apoyo de nutrientes y componentes como el DHA* y la MFGM+, presentes en varios alimentos, así como en fórmulas adicionada2.
A partir de los 6 meses, las necesidades nutricionales del bebé son mayores, por lo que es necesario que otros alimentos y líquidos se incorporen a su dieta. En esta etapa el bebé comienza a probar alimentos, texturas y sabores que lo ayudan a complementar su desarrollo mental y físico, en conjunto de una continua estimulación y aprendizaje que es característico de esta edad1,2.
El desarrollo mental durante los primeros 2 años de vida es fundamental, y la nutrición es clave para el crecimiento del bebé. Todos los nutrientes tienen un papel muy importante en su crecimiento y desarrollo, es por eso que deben obtenerse de la alimentación. ¿Que nutrientes necesita? Especialmente hierro y DHA* que tienen un papel clave en el desarrollo del cerebro1,2.
En el caso de DHA*, la dosis recomendada por los expertos va entre los 70 mg1 y los 100 mg2 al día. Sobre el Hierro, los lactantes de 7 a 12 meses requieren 11 mg3 al día, finalmente los niños de 1 a 3 años, 7 mg3 al día3.
En lo que el bebé forma sus hábitos alimenticios, es importante asegurarnos que recibe estos nutrientes en la cantidad adecuada como parte de su alimentación diaria3.
Plato del bien comer para niños en etapa de crecimiento.
La introducción de alimentos es un proceso complejo, ya que el bebé experimentará nuevas sensaciones y texturas, es muy importante ser paciente y entender que es un proceso natural4.
Un plato saludable para el bebé debe tratar de incorporar la mayor cantidad de grupos de alimentos cuando sea posible4.
Para asegurar la buena nutrición del bebé, recordemos que una alimentación saludable es variada, equilibrada e higiénica, por lo tanto es importante considerar los siguientes grupos de alimentos4:
- Grupo 1: Frutas y verduras.
Aportan vitaminas, minerales y fibra que apoyan al sistema inmune4.
- Grupo 2: Cereales y tubérculos4.
Aportan energía para realizar sus actividades4.
- Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal4.
Aportan hierro, proteína y zinc4.
- Grupo 4: Leche y yogur4.
Aportan proteínas y calcio para el sistema óseo4.
Se puede intercambiar diferentes alimentos siempre y cuando se utilicen las porciones adecuadas para la edad4.
¿Qué es una porción y por qué debe ser diferente para un niño?
Una porción es la cantidad de cada grupo de alimento que profesionales en nutrición recomiendan que sea ofrecido a un niño acorde a las necesidades nutricionales propias de la edad4.
Estas pueden tener una referencia en peso o en cantidades basadas en medidas caseras o en tamaños de referencia. Por ejemplo, el tamaño de la mano de un niño. Importante, no es lo mismo medir las porciones con una mano adulta que con la mano de un bebé, así que al medirlas tome en cuenta el tamaño de la mano del pequeño. De caso contrario, las porciones serían mucho más grandes de lo que necesita4.
Porciones recomendadas en la alimentación del bebé
- Verduras: 3 - 4 raciones al día4
- Frutas: 3 raciones al día4
- Cereales y tubérculos: 3 - 4 raciones al día4
- Alimentos de origen animal (AoA): 3 raciones al día4
- Leguminosas: 1 ración al día4
- Leche y yogur: 2 - 3 porciones al día4
De la mano de una alimentación balanceada, las fórmulas adicionadas con DHA y neurotransmisores como el hierro, permiten al bebé obtener los nutrientes necesarios para su sano desarrollo1,4.
Conozca en nuestro portal mayores opciones que apoyan al desarrollo del bebé.
La leche materna es el mejor alimento para el lactante. Las mujeres embarazadas y madres recientes deben recibir información sobre los beneficios y la superioridad de la leche materna. Se debe orientar a las madres en cuanto a la nutrición materna adecuada y advertirles que la decisión de evitar o interrumpir la lactancia materna puede resultar difícil de revertir. La alimentación parcial con preparaciones puede dificultar el comienzo de la lactancia materna. Debe aconsejarse a las madres acerca de las implicaciones de costo de las preparaciones para lactantes y de la importancia que tiene para la salud de los lactantes que las preparaciones para lactantes se preparen y utilicen correctamente.
Material exclusivo para uso del Profesional de la Salud. No distribuir al Público general.
Disclaimers
*Ácido docosahexaenoico.
+Membrana del glóbulo de la grasa de la leche, por sus siglas en inglés. Sólidos de la leche. Como ingrediente añadido.
Referencias:
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). CDC ́s Developmental Milestones. Disponible en: https://www.cdc.gov/ncbddd/actearly/milestones/index.html
- Agence Française de Sécurité Sanitaire Des Aliments (AFSSA). Avis de l’Agence française de sécurité sanitairedes aliments relatif à l’actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras (2010)
- EFSA (European Food Safety Authority), 2017. Dietary Reference Values for nutrients. Summary Report. EFSA supporting publication 2017; 14(12):1-98
- Food and Nutrition Board (FNB), Institute of Medicine (IOM). Dietary Reference Intakes. National Academy Press, Washington, D.C.,2000a.
- United States Department of Agriculture (USDA). Center for Nutrition Policy and Promotion. Kitchen Activities. Disponible en: https://myplate-prod.azureedge.us/sites/default/files/2021-03/KitchenHelperActivities.pdf.
- Li F. et al. Follow-up Formula Consumption in 3- to 4-Year-Olds and Respiratory Infections: An RCT. Pediatrics. 2014;133(6):e1533-e40.
- Ribeiro T et al. Stool Pattern Changes in Toddlers Consuming a Follow-on Formula Supplemented With Polydextrose Galactooligosaccharides. J Pediatr Gastr Nutr 2012. 54(2):288-290